從防災備荒看每年不同地區總會有一定范圍的自然災害,為急需,也要求常年儲藏一定數量的糧食。什么是科學保糧?科學保糧就是用科學的方法保管好糧食,按照糧食的變化規律,做到安全儲藏,避免或減輕蟲、霉、鼠、雀危害造成的損失,抑制或減緩糧油陳化速度,減少糧油的損失損耗,降低保糧費用,減輕勞動強度,保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經濟、簡便、有效的保糧方法和措施。同時還要認真貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針,分別采取清潔衛生、物理機械、化學藥劑、溫控儲藏等措施,因地制宜,從實際出發進行綜合防治,確保儲糧安全。
稻谷局部水分,微覺潮潤,散落性降低,籽粒發軟,硬度降低,出現“霉蒸氣”,色澤開始微顯鮮艷,繼之谷殼潮潤掛灰、泛白,未熟粒偶見白色或綠色霉點等等。稻谷早期發熱霉變時溫度不高,米質尚未變化,是處理的關鍵時刻,如果以上現象繼續發展,將出現明顯的發熱霉變,米質將會發生明顯下降。在發熱過程中,有的稻谷糧溫上升數天后溫升暫時減慢,以后再繼續上升。發熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關,即原始水分在%以下的稻谷不會超過0℃,而水分在%以上的就可能高于0℃,其主要原因是因為在高水分的稻谷上微生物繁殖速度較快。哪些現象是稻谷早期發熱霉變易于察覺的?
近些年在新創建的糧庫中,雖然都配置了的糧情監測系統,但的儀器設備只有在一定水平上取代保管員的一部分工作中,還無法取代身體的感觀作用。保管員入倉可以根據身體的視覺效果、觸感、味覺等視覺去體會倉內氣味、糧食作物的撒落性、糧溫等轉變,再融合儀器設備的檢驗結果,對糧情趨勢分析作出恰當分辨并采取有效對策,保證儲糧安全性。現階段,在我國全部廠房的糧堆通風系統軟件的設計方案,及其入糧完畢后包含均衡通風、減溫散濕、熏蒸除蟲等儲糧管理方法全是以平糧面為根據的,因而在入糧完畢后,要立即整平糧面。堆糧高度一致,可使通風減溫或電場熏蒸時的各個地方糧層摩擦阻力一致,汽體遍布勻稱,提升通風與熏蒸的實際效果,也有益于塑料薄膜遮蓋。雖然整平糧面的勞動效率比較大,辦公環境較弱,但它對未有大糧堆儲糧工作經驗的存放工作人員而言是至關重要的,少現階段那樣做是的。待之后把握錐頂糧堆儲糧特性并按之布局風管后,就可以不整平糧面了。
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